INGREDIENTES:
600 g de bacalao en su punto de sal, 200 g de almejas, 200 g de gulas 150 g de gambas peladas, caldo de pescado
media cebolla, 1 diente de ajo, 1 cucharada de harina, otra de pimentón, aceite de oliva, harina para rebozar,
ELABORACIÓN:
en un plato ponemos harina y rebozamos las tajadas de bacalao, freímos el bacalao y las reservamos en una cazuela ancha, picamos la cebolla bien fina y
la sofreímos, agregamos 1 cucharada de harina y
otra de pimentón, lo dejamos sofreír un poco sin
que se queme añadimos caldo de pescado lo suficiente
para que la salsa se quede un poco espesa vertemos
en la cazuela con el bacalao y agregamos las gulas, las
gambas, y las almejas dejamos cocinar 8 o 10 minutos
removiendo a menudo para que ligue la salsa
todos los ingredientes dejamos reposar 5 m y servimos
Bajo en Calorías
El hígado de vaca es uno de las partes de la carne vacuna con menos densidad calórica. Una sola ración de hígado de vaca contiene tan sólo 150 calorías de valor nutriciónal. Esto la coloca directamente por debajo de la mayoría de las piezas de la carne de vacuno y de otros tipos de carne que se consumen de forma común. Por lo tanto, esto significa que puedes comer hígado de vaca y disfrutar de los beneficios que te aporta, sin la necesidad de preocuparte por las diversas consecuencias calóricas que muchas veces acarrea la ingesta de carne.
Carga máxima de nutrientes
El hígado de vaca contiene una serie de diferentes nutrientes. En realidad, una ración de hígado de vaca puede satisfacer tus necesidades nutritivas de una serie de diferentes vitaminas y nutrientes para todo el día, tanto para los hombres como para las mujeres. Es decir, el hígado de vaca contiene una carga de cobre, de riboflavina y de las vitaminas A y B12. Todos estos diversos nutrientes y vitaminas son necesarios para el buen funciona miento de los diversos sistemas del cuerpo. El hígado de vaca puede ayudarte a satisfacer tus necesidades diarias y mantenerte sano.
INGREDIENTES:
Hígado de ternera, cebolla , pimiento rojo y verde, un diente de ajo, un poco de vino blanco, aceite de oliva,una o dos cayenas, sal. ELABORACIÓN:
Rehogamos el pimiento y la cebolla,y reservamos, rehogamos el higado 2 mn añadimos los ingredientes que tenemos reservados, las cayenas un poco de vino blanco, sal, y cocinamos 3 mn mas para que se evapore el alcohol y retiramos dejamos reposar 5 mn y servimos caliente
INGREDIENTES:
Pimiento rojo y verde, puerro cebolla pimenton dulce o picante al gusto, aceite de oliva,sal, 1 hoja de laurel, 1 diente de ajo.
PREPARACIÓN:
Picamos las verduras, cortamos la costilla, y rehogamos,añadimos el pimenton, dejamos rehogar sin se queme, añadimos las patatas, dejamos cocinar a fuego medio unos 25 minutos mas o menos, dejamos reposar 5 mn y servimos
cajetas de piña
-
Cajeticas de piña
Qué será esa vaina que tiene uno que andar buscando algo dulce para después
de comer? Si ya con la comida queda uno lleno, pero siempre ...
Ensalada de pollo asado con aguacate y fresas
-
Ensalada de pollo asado con aguacate y fresas, un plato de aprovechamiento
que en mi casa hacemos siempre que sobra pollo asado, por supuesto podéis
hace...
Espárragos trigueros con jamón gratinados
-
Este es uno de esos platos que me encanta, no me preguntéis porque, pero me
gusta hasta el extremo de no comer nada más , ni segundo plato ni postre J
Esp...
Wiosna, wiosna !...
-
*Po świątecznym objadaniu się przy suto zastawionym stole oraz
poświątecznym rozleniwieniu warto teraz trochę się poruszać ;-) Zwłaszcza,
że wiosna już ch...
Pan rápido sin necesidad de reposo o levado
-
Sí, es posible hacer un pan estupendo sin necesidad de un tiempo de reposo
o levado ni fermentado, un pan casero que nos lleva en total una hora
escasa. ...
VALENCIANAS
-
Hoy os traigo una receta tradicional de esas de toda la vida. Este tipo de
recetas son las que más me gustan, aunque me gusta toda clase de repostería
esta...
Bollos de leche
-
Estos bollitos de leche son ideales para rellenar con mantequilla, con
mermelada o simplemente comerlos así tal cual, untados en un buen tazón de
leche. Se...
Tarta Sacher
-
Si queréis triunfar esta es vuestra tarta, una tarta que seguro os
encantará y que podréis hacer para cualquier evento, nada que envidiar a
ninguna de pas...
Rolinhos de geleia de damasco e passas
-
Não é sempre que rola a inspiração de fazer a receita e postar logo em
seguida. Até porque, o processo todo é cansativo: preparar, montar a mesa,
fotograf...
Cajun Easter Buffet Faves
-
It's almost time for Easter and I've been tweaking my menu for our annual
Easter Sunday Buffet. The weather forecast is for beautiful Spring weather,
so we...
LECHE GUISÁ {Receta Tradicional Extremeña}
-
Ni os imagináis la cantidad de *leche guisá* que nos habrá preparado
mi madre, sobre todo en Semana Santa no faltaba una gran fuente de la que
dábamos...
British Afternoon Tea in Wonderland
-
*“Twinkle, twinkle little bat *
*How I wonder what you're at! *
*Up above the world you fly, *
*Like a tea-tray in the sky.” *
*-Lewis Carroll-*
Non dove...
GIZZADAS PARA COCINAS DEL MUNDO: JAMAICA
-
Esta vez viajando a países cálidos cuando aquí estamos helados y bien
remojados..... ¡¡que envidia !!.
Me ha sorprendido que tengan algunos platos ...
KUCHEN DE MURRA
-
Soy sureña y fanáticas de los kuchen
Un rico trocito de Kuchen de mora Pero como es bien sureño lo llama como
dicen Kuchen de murra" en el sur a la mora ...
Salada de Carnaval
-
(Clique na imagem para vê-la ampliada)
Descrevendo -
*Primeira camada.*
. Manga em cubos;
. Tomate-cajá em cubos;
. Morando em cubos;
. Azeitona Ver...
Torta al cioccolato- In una ciotola
-
Ci sono momenti in cui il *cioccolato*, tra copertine calde, pioggia e
freddo, può essere capace di diventare il vostro migliore amico. A patto
che non l...
Tarta de queso "Falsa de la Viña"
-
Ingredientes
200 gr, de queso mascarpone y 300 gr, de queso de untar
100 gr. de fructosa, o 200 gr. de azúcar (original)
500 ml de leche evaporada o nata...
Granizado de Melón
-
¿Qué tal las vacaciones? Aunque soy consciente de que no todo el mundo
tiene vacaciones en verano... Y lo estoy comprobando este año más que
nunca... No ha...
Festa de Safári para o Fernando
-
A festa de Safari do Fernando foi demais! Além de deliciosos pirulitos de
chocolate, fizemos bolachas no palito, maças do amor, bis, batom
personalizado....
Gyros de pollo
-
Gyros es un plato de origen griego que se elabora con carne asada en
un horno vertical, servida sobre pan y acompañada de verduras y salsa, como
la ...
BIZCOCHO DE CALABACÍN Y CHOCOLATE
-
¡Holaaaa!!! ¿Aún hay alguien por aquíiii?
¡Estoy de vuelta! después de tres meses de inactividad bloguera, hoy me he
animado a compartir una nueva recet...
Tarte de pêra by bimby
-
TARTE DE PÊRA
Ingredientes
Pêras descascadas suficientes para cobrir o fundo de uma tarteira
100 gr de farinha
140 gr de açúcar 1 colher de sobremesa de ...
TARTA DE CERVEZA NEGRA Y FRUTOS ROJOS
-
¡Acabamos el año por todo lo alto! Sé que hay gente esperando esta receta,
así que por fin... ¡aquí está!
Esta tarta la hice el mes pasado para el cu...
Il dilemma del muffin
-
Ben ritrovati a tutti voi, cari lettori!
Chi di voi non ha mai mangiato i muffins? Sono più che sicura che questi
dolcetti ormai popolano quotidianamente l...
Mayalı Peynirli Poğaça
-
Mayalı tarifler insanlara biraz zor gibi görünür.
Eğer bazı püf noktalarına dikkat eder iseniz emin olun çok yumuşacık bir
poğaça hazırlayabilirsiniz.
*Ma...
Champiñones Encroquetados & Croquetas
-
¿Te gusta el champiñón?
¿Te gusta la bechamel?
¡¡¡Siiiiii!!!
Pues con esta receta
ya tienes la cena resuelta.
Ayyy.... cómo le gustan a Emma....
Y como aperi...
Ultimi lavori....
-
Questi sono gli ultimi lavori che ho preparato in pasta di zucchero....
Le rose, la mia grande passione, e questa mi piace davvero molto!!!!
La torta invece ...
TARTA DE PAÑALES
-
[image: 20141028_122907]
Holaaaa!! si, ya se que no es una receta de cocina, pero. . . . Quien no
ha echo alguna vez una tartita de pañales para regalar?...
LIBURAN MENYENANGKAN DAN MURAH
-
Mimpi liburan ke Bali tapi dana terbatas? Atau mimpi liburan keluar negeri
namun biaya tak sampai? Kenapa harus mimpi? Itu semua dapat Anda wujudkan
dengan...
EVDE KOKOREÇ DÜRÜMÜNÜN YAPIMI
-
*Malzemeler:*
** Markettten alınan hazır kokoreç*
** Tortilla ekmeği kişi sayısı kadar (kuru yufka, ekmek gibi)*
*İçi İçin:*
** 1 tane çok ince doğranmı...
vendita pasta di zucchero
-
Il tuo sito è pieno di spunti e idee..segno molto volentieri la ricetta,
io amo i dolcetti con la frutta che si possono mangiare in un
boccone..compliment...
Jengibre frito / Fried Ginger root
-
Me encanta el jengibre, y lo que me cuesta escribirlo con J y no con G
Aaaarrgg, es que no me sale! ni lo concibe mi cabecita. Luego estoy
confirmand...
Msaman o Pan hojaldrado marroquí
-
Lmsaman o msaman es uno de esas preparaciones típicas que no pueden faltar
en reuniones familiares a la hora del desayuno o la merienda, sin embargo
son un...
TARTA DE MANZANA CON CREMA PASTELERA MONTY
-
*INGREDIENTES:*
*Para la crema pastelera:*
*-600ml de leche desnatada.*
*-La piel de un limón *
*-1 vaina de vainilla*
*-4 yemas de huevo.*
*-1 botecit...
TORTAS EN SARTÉN...
-
No me he muerto ni he desaparecido.. sigo vivita y coleando, lo que pasa
que la vida ultimamente me entretiene con otras cosas y no puedo abarcar
tantas co...
Boeuf Bourguignon
-
Hoy es día de publicación de la propuesta del Circulo Whole Kitchen y este
mes preparamos un estupendo guiso de origen francés: El Boeuf Bourguignon.
Esta...
ROSCÓN DE REYES
-
Este es el roscón de reyes que hago en casa desde que hace ya 5 ó 6
años. Sale prefecto, si que para qué cambiarlo, ya cuando he probado ha
hacerlo de otra...
Roscón Brioche
-
Se que es complicado hacer roscón, sobre todo cuando no lo has hecho nunca,
que si Masa Madre...esa masa pringosa...esos tiempos de levado....Yo la
primera...
..a volte ritornano..
-
..potrei scrivere mille cose, mille giustificazioni..ma non avrei un solo
valido motivo che possa crearmi un alibi per avere abbandonato la mia
creatura......
QUICHE LLORRAINE MINI
-
Ingredientes
1 lámina de masa quebrada
200 g de beicon
4 huevos
100 ml de leche
200 ml de nata espesa
200 g de quesos rallados variados
Preparación
Precal...
Wellington de Carne Picada
-
Receta sencilla y rica con la que venimos hoy, *Wellington de carne picada*
sacado del libro *Ministry of Food de Jaime Oliver.* Al ser una publicación
tan...
Casa Soledad a déménagé !!
-
*Mon blog "Casa Soledad" a déménagé !*
*Il est à présent hébergé dans mon site !*
*Retrouvez-nous sur www.lobec.fr*
*à la page "Blog"*
*Toutes les r...
Saying goodbye to the AdSense for Feeds blog
-
Thanks to everyone who has been a loyal reader of this blog over the years.
After some consideration, we recognize that we're just not generating
enough co...
TARTA DE CAFE AL CARAMELO Y CHOCOLATE BLANCO
-
Cuanto tiempo sin postear algo, que cortos se me hacen los días no me da
tiempo a nada pero hoy en un día tan especial no podia pasar sin desearos
a toda...
PUNTO Y APARTE...
-
La entrada de hoy es para compartir con vosotros mi nuevo proyecto como
bloguero.
Hoy le digo adiós a “la cocina sin complicaciones”, aunque el blog
perm...
Il Dulce de Leche e il ritorno dell'autunno
-
Ciao a tutti e bentornati dall’estate, avete finito con le vacanze, chi è
partito e ritorna al lavoro, chi non lavorerà affatto e chi si godrà ancora
qua...
NUEVO VIDEOBLOG!!
-
Ya se que hace siglos que no pongo nada nuevo, pero tiene su explicación.
El caso es que llevo tiempo trabajando en otro proyecto el cual os invito a
que v...