patatas a la importancia con salsa de verduras (receta muy saludable )

( 1)

ingredientes para 4 personas:

1 cebolleta, un puerro, 1 calabacin pequeño, 2 zanahorias, 1 cucharada de pimentón, medio vaso de vino blanco, harina sal, aceite de oliva,

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(2)

enharinamos las patatas




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(3)
primero en harina y despues en huevo



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(4)
las freímos



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(5)

y reservamos en una cazuela ancha


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(6)

picamos las verduras



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(7)

sofreímos las verduras




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(8)

majar el ajo agregar el vino blamco a las verduras y dejar evaporar



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(9)

trituramos todo




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(10)
agregar la salsa y dejar cocinar a fuego suave 12 mn, removiendo muy a menudo para que no se pegue




ESPERO QUE LES GUSTE ESTA RECETA FÁCIL SALUDABLE Y MUY ECONOMICA