merluza en salsa a mi estilo de forma sencilla

ingredientes para 4 personas:

1 kilo de merluza en rodajas, 300 gr de almejas, 15 langostinos, pimientos asados, cebolla, harina, aceite un diente de ajo, una copa de vino blanco, perejil picado y sal

elaboración:

picar la cebolla muy fina y rehogar a continuación agregamos 2 cucharadas de harina y la cocinamos un poco con la cebolla agregamos el vino blanco el perejil el ajo machacado y lo dejamos cocinar 3 minutos rebozamos en harina y freímos las rodajas

de merluza rebozadas en harina y las añadimos

a la salsa añadimos las almejas y los langostinos

pelados

y lo dejamos cocinar 5 mm sin dejar de remover

la cazuela para que no se pegue en el fondo y

decoramos con los pimientos asados