codillos con patatas fritas a mi estilo facil de preparar

INGREDIENTES: 2 o 3 codillos, depende de las personas, media cebolla, pimienta molida, vino blanco aceite de oliva, sal 1 hoja de laurel, un diente de ajo, un poco de pimentón, patatas, un poco de harina. PREPARACIÓN: En una olla a `presión, ponemos agua con la hoja de laurel y sal metemos los codillos, y los dejamos cocer 25 mn a partir de que empiece a hervir la olla, los sacamos de la olla y deshuesamos, reservamos en una cazuela, en la sarten ponemos aceite y freímos la cebolla, agregamos un poco de harina, para que se cocine un poco, machacamos el ajo agregamos un poco de vino blanco en el mortero, y agregamos al sofrito dejamos que evapore el alcohol, lo trituramos todo, y lo agregamos a los codillos que tenemos reservados reservados, dejamos cocinar 8 mn mas y retiramos del fuego, freímos las patatas en cuadraditos y agregamos al guiso. ESPERO QUE LES GUSTE