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patatas con torreznos de panceta iberica ( esta es una receta anti crisis, para salir del apuro con poco dinero )

ingredientes para 4 personas:

1,5 de patatas, 200 gr de panceta ibérica salada, media cebolla, pimentón dulce o al gusto, pimiento rojo y verde troceado;
y sal

elaboración:

picamos fina la cebolla y los pimientos
cortamos la panceta en tacos, y en una olla se derrite la panceta cuando suelte el aceite añadimos las verduras y sofreímos bien, añadimos las patatas
ya troceadas y el pimentón, le damos unas vueltas
con la cuchara y añadimos el agua que admita que
cubra la patatas sin que pase mucho por encima
lo ponemos a punto de sal y dejamos
cocinar a fuego medio asta que las patatas estén
cocidas retiramos y dejamos reposar 5 mn
antes de servir

Para esta receta no utilizo aceite, solo la que suelta la panceta

9 comentarios:

  1. Me gusta la panceta, muchas veces corto tiras y las paso por la sarén con una pizca de aceite, me gusta!!

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  2. que plato mas rico de cuchara me encanta, besos

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  3. Pues se ven muy ricas estas patatas con panceta, se ve genial besos

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  4. Delicioso y muy facil de preparar eh pepe? con gusto me comia un platito en este momento, se ve que te ha quedado fenomenal.
    Un fuerte abrazo y feliz semana santa

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  5. vaya Pepe, qué buena pinta tu potaje, me ha gustado, sí señor, por aquí me quedo!!!

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  6. Muy buena pinta, con panceta........habra que animarse a prepararlo asi. Un besito

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  7. ahora que hay tanto bacalao se agradece algo de chicha, me gusta!!!

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  8. Pues si, una receta que viene "de perillas"
    Una receta sustanciosa, sencilla, barata y exquisita.
    Me ha encantado, esta cae esta semana.
    Muchas gracias.
    Un saludo.

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  9. Si que es verdad .... platito anti crisis total !!!!! y muy rico...

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