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crema de jamon con pan frito

ingredientes:

500 g de jamón, 2 cebollas, 1 puerro, 100 g de patata, 50 mil de vino banco, 1 litro de caldo de carne 8 rebanadas de pan de molde, y cebollino fresco.

pelar y picar las cebollas y el puerro y rehogarlas a fuego suave en un puchero; mientras tanto pelar la y picar la patata para cocer una vez rehogada la cebolla y el puerro y sin dejar que se enfrié añadimos las patatas y rehogamos todo junto cortar el jamón en dados añadir el jamón al rehogado y dejar que se dore añadir el vino banco
y dejar reducir añadir el caldo de carne dejar
cocinar durante 20 mm a fuego suave triturar
todo junto y pasar por un colador para que este
bien fino freír los tacos de pan de molde que se
quede crujiente y añadirle por encima con un
poco de cebollino picado

10 comentarios:

  1. Pepe, las cremas siempre comento que me encantan y con jamón ya ni te cuento..... que bueno para estos días fríos verdad?.

    Saludos.....

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    Respuestas
    1. La verdad es si, lo mejor es un plato caliente para los dias de frio

      a mi es lo mas me apetece.

      gracias..

      un saludo

      pepe

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  2. una crema casera y deliciosa con jamón

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  3. esta crema tiene que estar riquisima
    un saludo pepe

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  4. Las cremas son una perdición y si es con Jamón, ni te cuento. ¡¡Una delicia!!

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  5. Me gustan tanto las cremas que las ceno casi a diario. Muy buena, Pepe. Un saludo

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  6. QUE DELICIA DE CREME ,GOSTEI MUITO.
    BESOS

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  7. GRACIAS POR BUESTROS COMENTARIOS.

    UN SALUDO

    PEPE

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  8. Hola Pepeee, que hacía mucho que no venía a verte! la crema de hoy me ha dejado tiesa, que delicia y que fácil. Me ha encantado y la llevaré a la práctica!
    Un besooooo

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  9. !Ahh, esta crema me parece una delicia, su colorido es espectacular, muy atractivo!.
    me encantan las sopas y las cremas.La meto en mis favoritos para hacerla en cuanto pueda.
    Un saludo y buen fin de seman

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