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nido de patatas fritas con huevos fritos y carne picada






cortamos las patatas muy finas


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como estas



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y después en patatas paja como estas



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con un artilugio como este que e preparado con dos coladores



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metemos las patatas paja en el medio de los dos coladores como en la foto y prensamos
un poco




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cerramos de esta manera



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en una cazuela honda pero que entre el artilugio calentamos aceite suficiente para que cubra bien las patatas y dejamos dorar sin que se quemen



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una vez fritas las patatas las sacamos y dejamos enfriar en un plato cuando estén frías abrimos los coladores y con cuidado sacamos el nido y quedara como en la foto



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freímos la carne picada y los huevos y presentamos ponemos primero la carne y después el huevo frito y esta es la receta

21 comentarios:

  1. Mario Ramírez1 de agosto de 2011, 10:39

    Hola Pepe, felicidades por tu blog!

    vaya que es dificil encontrar hombres que saben ponerse el mandil, jee!

    Excelentes aportaciones, además que como dices, son fáciles, rápidas y baratas de hacer. Y hablando de ese nidito de papas yummi!, tengo que hacerlo

    Un saludo de Oaxaca, Méx!, te has ganado un seguidor :D

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  2. PAN FRITO O REBANAS1 de agosto de 2011, 10:56

    Muy ricos.
    Besos. Lola

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  3. Andréa Santana1 de agosto de 2011, 12:06

    Hola amigo!
    Gracias por tu visita, tu blog es muy bueno!
    Abrazos .....

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  4. Marisa1 de agosto de 2011, 13:04

    Holaaaa, vaya nidos más guapos! y como bien dices, se pueden rellenar con lo que se quiera, siempre resultarán deliciosos!
    Un besoooo

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  5. CARMEN1 de agosto de 2011, 15:30

    Que ilu, soy tu seguidora nº 100, esto nunca me había pasao, he visitado tu blog y el bierzo y como me gusta me quedo por aquí. Besitos de:
    lascomidasdecarmen desde un pueblecito de Badajoz

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  6. LA COCINERA DE BETULO1 de agosto de 2011, 15:57

    Qué nidos más crujientes y ricos.
    Besos.

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  7. M.1 de agosto de 2011, 23:02

    Hummmmmmm, tan buenas!!!
    Besitos y buena semana!
    Madalena

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  8. La Magia de Sonia2 de agosto de 2011, 5:54

    me encantan !!!! yo los he preparado en mini jejej con huevo de codorniz. Te ha quedado de lujoooo. Saludosssss

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  9. CARMEN2 de agosto de 2011, 10:00

    Que rica receta, es una idea estupenda de presentación, un saludo

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  10. Unknown2 de agosto de 2011, 10:54

    HOLA A TODOS/AS

    MUCHAS GRACIAS POR VUESTROS COMENTARIOS

    un saludo

    pepe

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  11. olguichi19702 de agosto de 2011, 11:09

    eSTUPENDA RECETA!!!!! dE LAS QUE ME GUSTAN...

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  12. Cocinaros2 de agosto de 2011, 14:46

    Mmmm... Riquísimo tiene que estar ese nidito... Qué crujiente!

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  13. Isabel3 de agosto de 2011, 11:05

    Ostras!!!! que chulada de nido de patata.....me encanta lo resulton que queda.Estupendo.
    Un beso

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  14. Aire4 de agosto de 2011, 5:31

    Me ha encantado esta receta!!

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  15. Unknown4 de agosto de 2011, 8:46

    HOLA

    GRACIAS POR TODOS LOS COMENTAROS Y POR VUESTRA VISISTAS


    Aire gracias por unirte a mi blog

    un saludo

    pepe

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  16. São Ribeiro5 de agosto de 2011, 0:26

    BEM ORIGINAL, FICOU LINDO.
    BESOS

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  17. los fogones5 de agosto de 2011, 3:51

    Pepe, vaya nido de patatas mas curioso y rico!!, Chulísimo!! Un abrazo!!

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  18. YES we Cooking10 de agosto de 2011, 19:57

    hmmm delicioso! Me encanta la forma de las papas con el huevo... Besos, Cecilia

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  19. Lidia21 de agosto de 2011, 4:56

    Hola Pepe: aprovecho un ordenador que no es mío para hacerme seguidora ya que con el mío, imposible.
    Así tendré tus ricas recetas más a mano.
    Besos

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  20. Eva26 de agosto de 2011, 6:14

    Hola Pepe, gracias por visitar mi blog, he venido a ver el tuyo y me ha encantado, por supuesto me quedo de seguidora para no perderme tus recetas, que son maravillosas, como bien dices, fáciles y baratas!!!!
    Maravilloso el nido de patatas con huevo que has preparado.
    Un besito.

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  21. imaginacion27 de agosto de 2011, 14:25

    Pues muy rico ese plato Pepe; CREO QUE ES SENCILLO Y CONTUNDENTE Y ADEMAS, CON UNOS BUENOS SABORES.
    sLUDOS

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