pan casero con mezcla de harina de trigo y harina de maíz

ingredientes:

300 gr de harina de trigo, 200 gr de harina de maíz;

275 ml de agua templada, 3 cucharadas de aceite, 25 gr de lavadura fresca, 1 cucharada del café de sal,

elaboración:

penemos en un bol agua templada, el aceite y la levadura lo removemos bien para que se disuelva la lavadura; agregamos la harina y lo envolvemos con una cuchara a continuación lo echamos en cima de la mesa de trabajo y lo amasamos con las

manos durante 2 mm hacemos una bola y lo dejamos

reposar en una bol tapado con un paño  durante 1 hora asta que doble

su tamaño pasado ese tiempo lo sacamos y amasamos

2 mm mas calentamos el horno a 200 grados lo

ponemos en un bol para el horno y lo tapamos lo

horneamos durante 1 hora Y 10 mm antes lo

destapamos para que se dore por la parte de arriba lo sacamos

del del horno y con una brocha de cocina lo pintamos con agua

por encima lo tapamos con un paño limpio y lo dejamos

enfriar encima de una rejilla

ESTE PAN ES IDEAL PARA COMER CON UN TAZÓN DE LECHE