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costillas en salsa de verduras

ingredientes para 4 personas:

1 kg de costilla de cerdo, 1 cebolla mediana, 2 puerros, 2 zanahorias, 1/2 pimiento rojo, 2 dientes de ajo, 3 tomates naturales, una cucharilla de café de azúcar, sal, un vaso de agua, 4 cucharadas de aceite de oliva pimienta molida

elaboración:

salpimentamos la costilla; en una cazuela ponemos 4 cucharadas de aceite
y freímos la costilla bien dorada y reservamos
en el mismo aceite hacemos el sofrito de todos los
ingredientes menos el tomate natural, lo picamos
bien fino, y lo añadiremos cuando estén todos
los ingredientes bien rehogados, dejamos sofreír
5 mn mas y trituramos todo el sofrito lo pasamos
por un colador para que este bien fino, y añadimos las
costillas a la salsa,  dejamos cocinar 25 mn o asta
que estén tiernas

10 comentarios:

  1. Que ricas están las costillas de cualquier manera!!!! pero estas con esa salsita para mojar pan ummmm
    Saludos

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  2. Fciles y ricas como todas tus recetas, me encantan Pepe, un besito

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  3. Unas costillas estupendas y yo con un monton de paqeutes en el congelador........ a ver is le voy dando salida....

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  4. Que ricas se ven!! Una buena manera de preparar las costillas. Besos :)

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  5. las costillas me encantan y con esa salsita tiene que saber a gloria, besos!!!

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  6. Rico rico, acabo de publicar un helado, lo ultimo de la temporada y vengo a despedirme. Felices vacaciones y hasta pronto. Besos

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  7. Hola Pepe!!
    Una receta muy rica y facilita, pero seguro que esta deliciosa. Tiene una pinta muy apetecible.
    Un besito guapi

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  8. MUY BUENA PINTA TIENEN ESAS COSTILLAS , FELICIDADES.....

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  9. ummmm yo las quiero para la cena:)bsts

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