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bacalao a mi estilo

ingredientes para 4 personas:

4 tajadas de bacalao, 100 gr de almejas , 100 gr de gulas, 100 gr de gambas, 1 cucharada de pimentón, lo mismo de harina, una cayena, un vaso de vino blanco, una cebolleta,

preparación:




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enharinamos la tajadas de bacalao



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las ponemos a freír



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una vez fritas las tajadas de bacalao las reservamos en una cazuela ancha



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picamos la cebolla bien fina


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sofreímos la cebolla y agregamos el pimentón,y sofreímos un poco sin que se queme y agregamos el vino blanco



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en un baso batidor lo trituramos todo
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y agregamos la salsa al bacalao, las almejas, las gambas, las gulas la cayena, corregimos de sal y dejamos cocinar 10 mn moviendo la cazuela para que no se pegue



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así que da la receta

6 comentarios:

  1. Amo bacalhau Pepe, obrigada por compartilhar!
    besos
    www.viviass.blogspot.com
    www.meublogdereceitasfavoritas.blogspot.com

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  2. hola

    gracias por vuestros comentarios como todos sabéis son muy importantes para las personas que no dedicamos al mundillo del blog

    un aludo

    pepe

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  3. Huuuum, muchas recetas con mariscos. Por desgracia, la diferencia geográfica, al tratar de reproducir el sabor nunca es el mismo. Pero hace la boca agua y es bonito de todos modos.
    Felicitaciones por el blog! besos

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  4. Hola Aline

    gracias por tu comentario.

    Eso cierto es una pena que no se puedan probar toso los sabores por la distancia pero si es cierto
    que todos los sabores de cualquier parte del mundo son importas es una pena no poder probarlos todos

    gracias un abrazo

    pepe

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