potaje de invierno sencillo pero muy rico esto también es dieta mediterránea

ingredientes para 4 personas:

medio repollo, 4 patatas medianas, 2 chorizos, 200 gr de alubias blancas aceite de oliva, la punta de una cuchara de unto, 1 diente de ajo y sal.

elaboración:

en una olla con agua ponemos a cocer el repollo y las alubias ya en remojo del día anterior a continuación en un mortero majamos el ajo cuando este majado el ajo añadimos el unto y lo machacamos un poco también añadimos al mortero

aceite de oliva y el pimentón lo embolemos todo y

agregamos a la olla con el repollo y las alubias

lo dejamos cocinar 35; pelamos y troceamos

las patatas y las agregamos ala olla lo dejamos

cocer otros 15 mm retiramos y dejamos reposar

5 mm y ya podemos servir