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ensalada roja de mostaza

ingredientes para 4 personas:
500 gr de remolacha, 3 rábanos, 2 cucharadas de mostaza suave, 1 limón, 4 petit suiss, un poco de perejil, sal y pimienta.
elaboración:
cocer la remolacha durante 10 mm dejar enfriar y pelar y rayar lavar y cortar los rábanos en pequeños trozos exprimir el limón y picar el perejil; mezclar en una ensaladera los petit suiss
la mostaza un poco de zumo de limón y salpimentar ; añadir la remolacha rayada y los rábanos espolvorear con el perejil en el momento
de servir

1 comentario:

  1. anamelm4 de septiembre de 2013, 1:24

    Lo del petit suisse me ha dejado perpleja!

    Me encantan las ensaladas con mostaza, pero petit suisse en lugar de yogur... no es muy dulce?

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