guiso de costilla de cerdo con patatas

ingredientes para 4 personas
un 1/2 de patatas, 700 gr de costilla de cerdo, un diente
ajo, una cucharada de pimentón
un poco de cebolla, medio vaso de vino blanco
sal una hoja de laurel, aceite de oliva

preparación

calentamos aceite rehogamos la cebolla añadimos
las costillas para que se rehoguen agregamos el
pimentón y la hoja de laurel.
después agregamos el ajo majado y el vino blanco
lo dejamos cocer durante 20 min agregamos las patatas
troceadas y dejamos cocinar otros 20 min lo dejamos reposar
5 min y lo servimos