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albóndigas en salsa


ingredientes
500 gr de carne picada cerdo y ternera,
un diente de ajo, una cucharada de pimentón,
un huevo,aceite de oliva,pan rayado,
pimientos asados,harina, cebolla y sal

preparación
le ponemos sal a la carne añadimos un huevo
majamos el diente de ajo y lo agregamos a la carne
mezclamos bien.
hacemos las al bongas rebozamos en harina
ponemos aceite a calentar y las freímos para
que selle la carne y las reservamos en una
sartén rehogamos un poco de cebolla picada
un una cucharada sopera de harina y otra de pimentón
agregamos agua dejando que la salsa quede un poco espesa
un un baso batidor lo batimos todo y lo añadimos a las
al albóndigas agregamos los pimientos asados
lo dejamos cocer todo junto 10 mm

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