tortas de manteca de cerdo

ingredientes:

200 gr de harina de panadero o la que admita  , 70 gr de manteca,  4 cucharadas de azucarar, 1 cucharilla de sal, 200 mil de agua, 25 gr de lavadura fresca de panadero.

preparación:

 Derretimos la manteca, en  un bol echamos harina, desleír la levadura con el agua tibia,añadimos, la sal con la harina  y envolvemos hacemos un hueco, y añadimos la manteca derretida y el agua con la levadura, amasamos en cima de  la mesa hasta que
la masa este suave hacemos una bola y dejamos
reposar en el bol tapado 25 mn para que suba la masa
a continuación hacemos volitas  del tamaño que mas
nos guste y aplastamos para hacer la torta pre calentamos
 el horno a 180 y las dejamos hasta que se doren   las sacamos
 a una bandeja  y tapamos para que mantenga la humedad y no
 se pongan duras cuando se enfríen