ingredientes para 4 tostadas:
1 cucharada de mantequilla o margarina, 8 o 10
gambas grandes, 1/4 de cebolla picada muy fina
1 cucharada de maizena, 4 rebanadas de pan de hogaza, medio vaso de leche
primero
tostamos un poco las rebanadas en la plancha
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derretimos la mitad de la mantequilla en una sarten y reservamos la otra mitad
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freímos un poco las gambas peladas
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con la otra mitad de mantequilla rehogamos bien la cebolla
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añadimos la cucharada de maizena y la cocinamos un poco
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cuando este cocinada la harina añadimos medio vaso de leche y hacemos una besamel
ligera
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extendemos la besamel en el pan le ponemos las gambas por encima y listo para comer
espero que les guste
