arroz con pollo y ensalada

ingredientes para 4 personas:

600 gr de pollo, 2 dientes de ajo. medio vaso de vino blanco, 300 gr de arroz, cebolla, aceite y sal

para la ensalada:

1 lechuga tierna, 2 tomates, media cebolla, sal una cucharada de vinagre 2 cucharas de aceite de oliva.

preparación.

cotar el pollo en trozos como para guisar poner aceite en una cazuela y rehogar la cebolla sin que se

queme agregamos el pollo y lo rehogamos

con la cebolla machacamos los ajos en un mortero

añadimos el vino al machacado lo agregamos al pollo y lo

dejamos cocinar

10 mn agregamos el arroz y lo dejamos cocinar otros

15 mn lo dejamos reposar 5 mm en ese tiempo

preparamos la ensalada y lo servimos en el plato con

el arroz a un lado y la ensalada en el otro lado del plato

y le podemos darle caña al plato