INGREDIENTES:
Jamón serrano, pimiento rojo, cebolla, ajo, vino blanco, pimentón picante, caracoles, aceite de oliva, sal
PREPARACIÓN:
limpiar los caracoles, yo los limpio con agua y sal aclarando una y otra vez asta que dejen de soltar baba.
A continuación cortamos el jamón en tacos la cebolla, el pimiento rojo, rehogamos, todo añadimos el pimentón,
los caracoles,rehogamos añadimos el vino blanco dejamos rehogar,dejamos reducir el alcohol, añadimos agua asta cubrir los caracoles,
dejamos cocinar asta que esten tiernos
Pepe, has de mirar tu blog, creo que no se actualiza eso debe ser por tener el feed completo, te puedo decir que en you tube lo explican bien sino te paso un enlace porque es un apena perderse tus actualizaciones.
ResponderEliminarLos caracoles yo nunca los he preparado aunque si los he tomado pero de bote y seguro que no tienen nada que ver con los que tu has preparado.
Saludos!!