Manos de cerdo una receta muy fácil de cocinar

INGREDIENTES: Manos de cerdo frescas, una cuchara sopera de pimentón, dulce o picante,al gusto,aceite de oliva, sal, cebolla, vino blanco, una hoja de laurel, el agua de la cocción de las manos. ELABORACIÓN: Limpiamos bien las manos de cerdo, afeitamos bien también las podemos quemar con un soplete de cocina para quitar los algunos pelos que pudieran tener, cortamos en cuatro partes le podemos decir al carnicero que nos las corte, siempre es mas cómodo que hacerlo nosotros mismos, ponemos agua en una olla a una presión agregamos las manos, una hoja de laurel y las cocinamos durante 28 o 30 mm, contando el tiempo después de que empiece a hervir, después de ese tiempo dejamos enfriar la olla, para poder abrir sin quemarnos, en otra olla añadimos aceite y rehogamos la cebolla, añadimos las manos, rehogamos un poco mas, añadimos el vino blanco dejamos que evapore el alcohol a continuación el pimentón añadimos agua de la cocción que las cubra pero no mucho,corregimos de sal, dejamos cocinar a fuego medio, durante 12 o 15 mm removiendo de vez en cuando para que suelten la gelatina, retiramos dejamos reposar 5 mm y servimos.

Traseros de pollo asados con patatas

INGREDIENTES: Muslos de pollo, vino blanco, cebolla, un diente de ajo cebolla en polvo, ajo en polvo, patatas,aceite, sal, perejil, una pastilla de concentrado de pollo, pimienta molida. y agua ELABORACIÓN: Salpimentamos los muslos de pollo,los colocamos en una bandeja de horno, a continuación en un baso batidor agregamos cebolla natural, cebolla en polvo,ajo natural, ajo en polvo, una pastilla de concentrado de pollo,un poco de vino blanco y agua lo batimos todo, agregamos parte del batido al pollo y el resto lo reservamos, para añadirle de cuando lo necesite el asado, pelamos las patatas, y le damos un golpe de frito en la sarten si que se cocinen del todo, las reservamos para cuando el pollo este casi hecho las agregamos y dejamos que se cocine todo junto asta que el pollo este del todo asado

Huevos escalfados con guisantes tacos de jamón fácil y rapido de cocinar

INGREDIENTES: Huevos, guisantes, tiras de jamón, aceite cebolla, una cuchara del café de pimentón, un poco de vino blanco, un diente de ajo ELABORACIÓN: En una cazuela plana, calentar aceite y rehogamos la cebolla, a continuación añadimos el jamón, los guisantes y el machacado de vino blanco y ajo dejamos cocinar 2 mn para que se evapore el alcohol añadimos medio vaso de agua o un poco menos dejamos cocinar un par de minutos, escalfamos los huevos uno al lado de otro tantos como queramos, tapamos la cazuela, dejamos cocinar a fuego medio hasta que los huevos queden a nuestro gusto mas duros a mas blandos. Servimos calientes o al gusto

Garbanzos con acelgas y bacalao fácil de cocinar

INGREDIENTES: Garbanzos, acelgas, bacalao en su punto de sal cebolla tomate frito o natural, pimentón, aceite de oliva PREPARACIÓN: Ponemos los garbanzos a remojo el día antes, también podemos utilizar garbanzos ya cocidos de los vienen en conserva, cocinamos los garbanzos y las acelgas cuando estén cocidos los garbanzos y las acelgas, hacemos un sofrito de cebolla cuando este cocinada la cebolla añadimos una cuchara de café de pimentón dulce o picante al gusto sin dejar que se queme el pimentón añadimos el tomate frito a continuación se lo añadimos a los garbanzos y las acelgas lo dejamos cocinar a fuego lento 10 o 15 mn, a continuación añadimos las tajadas de bacalao, dejamos cocinar 5 mn lo dejamos reposar otros 5 mn ya podemos servir ESPERO QUE LES GUSTE UN SALUDO

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