oso buco a mi estilo

INGREDIENTES: Cebolla, zanahoria,pimiento rojo, y verde, un diente de ajo, sal, aceite de oliva, harina pimienta y un poco de Brandy PREPARACIÓN: Le ponemos sal y pimienta a la carne, enharinamos a continuación freímos la carne, para que selle y no pierda jugos y reservamos, en el mismo aceite, rehogamos las verduras, y añadimos la carne al sofrito, el brandy, dejamos evaporar el alcohol, añadimos un poco de agua, o caldo de carne, que no cubra por completo la carne, cerramos la olla a presión, cuando empiece a hervir contamos 12 mn y retiramos del fuego, dejamos enfriar y abrimos la olla, podemos triturar la salsa, eso al gusto: Espero que les guste

Empanada de carne

INGREDIENTES: Carne picada o normal 500 gr, siempre la podemos picar a nuestro gusto con el cuchillo, a mi me gusta en trozos un poco grandes, 1 cebolla mediana depende de lo grande de la empanada, tiene que llevar bastante cebolla para que este jugosa 1 cucharada de pimentón, 4 cucharadas de tomate triturado, sal, aceite, un diente de ajo, un baso y medio de agua o leche, una nuez de levadura prensada, 500 gr de harina, mas o menos un poco a ojo, 1 huevo. PREPARACIÓN: Picamos la cebolla y la rehogamos, añadimos, la carne y dejamos dejamos freír también,añadimos el pimentón, y dejamos rehogar un poco mas, a continuación el tomate que se rehogue y reservamos. PARA LA MASA: Disolvemos la levadura en agua tibia, le ponemos sal añadimos harina, y amasamos dejamos calentar el horno a 50 grados, yo lo meto asta que doble su tamaño, de esta manera sube antes, amasamos un poco mas, cortamos la masa en dos partes iguales, estiramos con un rodillo de cocina una parte para la base, rellenamos con la carne y tapamos con la otra parte de la masa, decoramos un poco, y pintamos con huevo batido por encima meter al horno a 180 grados asta que se dore

magdalenas de colacao

esta receta  hace tiempo que la tenia guardada

Ingredientes:

ingredientes
un yogur natural, zumo de una naranja, raya dura
de piel de naranja,una medida del yogur de aceite
dos medidas de azúcar, 4 mediadas de harina,un sobre
de royal 3 huevos y 4 cucharadas soperas de colacao

Preparación:

mezclamos el yogur, el zumo el azúcar, el aceite,  harina
el colacao las yemas de los huevos y las claras a punto de nieve
lo batimos todo junto con una varilla lo echamos en los moldes
llenándolos asta la mitad lo llevamos al horno durante 25 minutos
a 160 grados